Apakah Mengurangi Karbo itu Sehat? Rupanya Ini yang Terjadi pada Tubuh

Daftar Isi

• Apakah mengurang karbo itu sehat?
  • 1. Kekurangan nutrisi
  • 2. Lesu dan susah konsentrasi
  • 3. Kesulitan mempertahankan diet
  • 4. Masalah pencernaan

Jakarta, CNN Indonesia --

Selain lemak, karbohidrat juga punya reputasi buruk dan dianggap musuh dalam tren diet populer. Apakah mengurang karbo itu sehat?

Tren diet ada beragam. Salah satu yang sempat mencuri perhatian adalah diet rendah karbohidrat. Namun tak sampai harus diet, sebagian orang memutuskan mengurangi asupan karbohidratnya.

Lihat Juga : Bukan Cuma Garam, 8 Makanan Ini Diam-diam Bikin Darah Tinggi

Karbohidrat sebagai salah satu makronutrien utama berfungsi sebagai energi utama buat tubuh. Tubuh memecah karbohidrat menjadi glukosa yang memberikan energi untuk segala aktivitas.

Apakah mengurang karbo itu sehat?

Melihat fungsinya, membatasi karbohidrat bahkan menghilangkannya dari piring makan jelas berdampak besar. Tubuh jadi kehilangan nutrisi dan sumber energi yang penting.

Pilihan Redaksi 6 Sayuran Mengandung Vitamin D, Enak dan Mudah Ditemukan Hati-hati, Gula Tambahan Sering Disamarkan di Label Makanan Anak

Berikut yang terjadi pada tubuh jika kamu mengurangi porsi karbohidrat secara drastis.

1. Kekurangan nutrisi

Pangan tinggi karbohidrat seringkali juga membawa nutrisi penting lain. Sayuran berpati, biji-bijian utuh buah-buahan, dan kacang-kacangan termasuk pangan padat nutrisi.

"Mengurangi karbohidrat dapat mengakibatkan asupan nutrisi dan senyawa makanan penting yang tidak memadai, termasuk folat, antioksidan, dan serat," kata ahli diet McKenzie Caldwell mengutip dari Eating Well.

Studi pada 2025 membuktikan diet rendah karbohidrat dikaitkan dengan kekurangan mikronutrien seperti vitamin C, zat besi, dan magnesium.

2. Lesu dan susah konsentrasi

Kamu mungkin punya maksud baik di balik upaya mengurangi karbohidrat. Namun upaya ini bisa berbuah sebaliknya. Kamu rentan kekurangan energi.

"Karbohidrat adalah sumber bahan bakar pilihan tubuh Anda, terutama untuk otak dan otot Anda, jadi ketika Anda secara drastis mengurangi asupan Anda, Anda mungkin merasa lesu, mudah tersinggung, atau kesulitan berkonsentrasi," ungkap ahli diet Samantha DeVito.

Sebaiknya pilih pangan sumber karbohidrat kompleks sebab terbukti mampu memberikan energi stabil dan tahan lama. Studi menunjukkan konsumsi karbohidrat kompleks berkaitan dengan peningkatan daya ingat dan kesehatan otak lebih baik.

3. Kesulitan mempertahankan diet

Lihat Juga : Setop! Ini Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersama Semangka

Apakah mengurang karbo itu sehat? Pada orang yang menganut diet rendah karbohidrat atau diet keto, mereka berisiko kesulitan mempertahankan diet yang ketat ini.

Orang pun kembali ke pola makan sebelumnya dan seringkali merasa "gagal". Menurut Johannah Katz, ahli diet, diet rendah karbohidrat seringkali melelahkan karena tidak realistis.

"Karbohidrat adalah bagian dari sebagian besar makanan, budaya, dan pengalaman bersama. Ketika karbohidrat dianggap buruk atau dilarang, hal itu dapat menciptakan pola pikir 'semua atau tidak sama sekali', yang membuat orang merasa gagal jika mereka mengonsumsi sedikit saja," ungkapnya.

4. Masalah pencernaan

Mengurangi asupan karbohidrat bisa membahayakan kesehatan usus. Kok bisa?

"Serat, yang sangat penting untuk kesehatan usus, adalah jenis karbohidrat. 90% orang sudah tidak memenuhi rekomendasi serat mereka, jadi dengan mengurangi karbohidrat, Anda juga dapat mempersulit pencapaian target serat Anda," jelas ahli diet Amanda Sauceda.

Apakah mengurang karbo itu sehat? Kamu bisa rentan mengalami sembelit dan memicu perubahan pada mikrobioma usus.

(els)

[Gambas:Video CNN]