Ini Batas Aman Konsumsi Garam dalam Sehari

Garam adalah bumbu dapur yang nyaris tak pernah absen dalam setiap masakan. Rasanya yang gurih membuat makanan jadi lebih sedap, bahkan sekaligus berfungsi sebagai pengawet alami.

Namun, tahukah Anda bahwa garam tidak hanya sekadar pelengkap rasa, melainkan juga menyimpan risiko kesehatan bila dikonsumsi berlebihan?

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), konsumsi garam harian sebaiknya tidak lebih dari 5 gram per hari, ini setara dengan satu sendok teh kecil.

Sayangnya, kebanyakan orang tanpa sadar mengonsumsi garam jauh melebihi batas tersebut, karena garam tak hanya berasal dari dapur rumah, tetapi juga dari makanan olahan, camilan, hingga saus siap pakai.

Bahaya terlalu banyak garam

Melansir Healthshots, Sodium, unsur utama dalam garam, sering disebut sebagai "silent killer". Dampaknya tidak langsung terasa, tetapi dalam jangka panjang bisa memicu masalah serius pada tubuh.

Beberapa risiko kesehatan akibat asupan garam berlebih antara lain:

1. Hipertensi

Garam membuat tubuh menahan lebih banyak air, meningkatkan volume darah, dan memberi tekanan ekstra pada dinding pembuluh darah.

2. Penyakit jantung

Tekanan darah tinggi yang berlangsung lama bisa merusak jantung dan memperbesar risiko serangan jantung serta gagal jantung.

3. Stroke

Pembuluh darah yang lemah akibat tekanan berlebih meningkatkan kemungkinan stroke.

4. Kerusakan ginjal

Ginjal bekerja ekstra keras menyaring natrium, yang dalam jangka panjang bisa menyebabkan gangguan ginjal hingga gagal ginjal.

Ingat, efek berlebihnya asupan natrium saling berkaitan. Mulai dari kesehatan jantung, fungsi otak, hingga kinerja ginjal.

Cara mengurangi asupan garam

Mengontrol asupan garam tidak selalu berarti makanan jadi hambar. Ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan, yakni:

• Kurangi makanan olahan seperti mie instan, keripik, atau makanan kaleng.

• Batasi saus siap pakai seperti kecap asin, saus tomat, atau sambal botol.

• Gunakan rempah alami seperti bawang putih, jahe, atau jeruk nipis untuk menambah rasa.

• Biasakan membaca label gizi agar tahu kandungan sodium dalam produk kemasan.

Garam memang memberi rasa nikmat, tetapi mengonsumsinya berlebihan bisa berakibat fatal bagi kesehatan. Mulai sekarang, coba lebih bijak mengatur jumlah garam harian Anda. Ingat, tubuh hanya butuh sekitar 5 gram garam per hari, lebih dari itu berarti Anda sedang menabung risiko untuk masa depan.